Pita chléb

Pita chléb je kynutý plochý chléb, který je používán v mnoha různých zemích a kultůrách. Ve skutečnosti slovo PITA znamená v řeckém překladu plochý. V Řecku je tento chléb neodmyslitelnou součástí jejich tradiční kuchyně. Podává se převážně nakrájený na trojůhelníčky k různým druhům omáček (např. Tzatziki) nebo k zeleninovým salátům. Nejvíce se však proslavil při přípravě gyros sandwiche.

 

V západních zemích začal získávat na popularitě v sedmdesátých letech díky jeho mnoha způsobům využití a snadné přípravě.

Ačkoliv má pita chléb velmi dlouhou tradici a zmíňky o jeho využití sahají hluboko do historie, stále pokračuje jeho vývoj, který ovlivňuje dnes již převážně moderní svět.