Naturka amarantová
s arašídy
Hmotnost: 25g
Obchodní balení 32 ks
Trvanlivost: 10 měsíců
Amarant
pochází ze střední Ameriky, byl pěstován Aztéky a Inky již před třemi tisíciletími. Podle svého využití se řadí, stejně jako pohanka, k pseudoobilovinám
Amarant má největší obsah proteinů ze všech obilovin. Obsahuje esenciální aminokyselinu lysin, která se v ostatních obilovinách téměř nevyskytuje. Amarant má také jeden z nejvyšších obsahů vlákniny mezi obilovinami.
Amarant má vysoký obsah železa. Je také zdrojem vápníku a hořčíku. Kromě toho obsahuje skvalen, nenasycený uhlovodík, který snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá v boji proti rakovině.
Arašídy
Podzemnice olejná (Arachis hypogaea) má původ v Jižní Americe, kde rostla planě pravděpodobně v Peru, Brazílii a Argantině.
Přívlastek olejná má rostlina proto, že arašídy obsahují velké množství kvalitních tuků (45 až 50 procent). Kromě tuků je v burských oříšcích asi 25 až 30 procent proteinů, na stejnou hmotnost obsahují více bílkovin než hovězí steak, důležité jsou látky působící jako antioxidanty, například značné množství resveratrolu.
|
